Trải nghiệm thú vị với ẩm thực của thành phố biển Vũng Tàu
Nội dung chính
Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu được biết đến là một thiên đường của du lịch, nơi đây có hàng loạt bãi biển đẹp, là địa điểm du lịch, nghỉ mát lý thú của nhiều người vào những ngày hè. Nằm giáp với thành phố Hồ Chí Minh, vào ngày cuối tuần hay những dịp lễ, thành phố biển Vũng Tàu đón rất nhiều lượt khách về đây.
Ngoài những bãi biển đẹp, không khí trong lành thì những loại hải sản tươi ngon, những món ăn đặc sản của người dân địa phương cũng là điểm thu hút du khách của Vũng Tàu. Chắc chắn chúng sẽ làm hài lòng bất kỳ vị khách nào từ khắp nơi đổ về đây.
Hải sản Bà Rịa – Vũng Tàu
Ốc Vú Nàng
Ốc Vú Nàng
Là một đặc sản quý hiếm ở biển Côn Đảo, ốc Vú Nàng là một loài nhuyễn thể, vỏ ốc hình chóp lệch, bên ngoài màu đen xám còn bên trong lấp lánh xà cừ. Ốc Vú Nàng cũng như những loài ốc khác, có thể làm được rất nhiều món khác nhau như nướng, luộc, trộn gỏi đều ăn rất ngon, rất hấp dẫn. Vị ốc đậm đà vị biển nên ăn rất thấm và khó quên.
Gỏi cá mai
Đã gọi là đi du lịch, nghỉ dưỡng ở Vũng Tàu mà bạn lại chưa một lần thưởng thức món gỏi cá mai thì thực sự chuyến đi của bạn chưa trọn vẹn đâu nhé. Bởi vì gỏi cá mai là một món ăn cực kỳ ngon, là một đặc sản của ngư dân ở vùng biển Vũng Tàu.
Gỏi cá mai
Những con cá mai màu trắng trong, được làm sạch vảy, rút xương rồi trộn với gia vị, nhất thính gạo cho gỏi được thơm ngon, không bị tanh. Độc đáo nhất là ở chén nước chấm gỏi được làm từ xương cá mai, cùng với mè và đậu phộng rang vàng giã nhỏ. Món ăn thơm ngon đúng chuẩn chất biển.
Tiết canh tôm hùm Long Hải
Tiết canh tôm hùm Long Hải
Món tiết canh được làm từ tôm rồng, một đặc sản rất lạ song lại vô cùng ngon miệng là một món ăn mà nhất định bạn không thể bỏ qua khi đang du lịch hay đang lên kế hoạch du lịch Vũng Tàu trong mùa hè này. Tiết canh tôm như rau câu, ăn sần sật, mằn nặn và một chút ngọt cùng với thịt tôm mềm chắc. Thông thường, người ta chọn tiết canh tôm để làm mồi nhậu cùng với rượu. Tiết canh được ăn chung với các loại rau như ngò gai, rau diếp cá, khế chua, chuối chát và cả bánh tráng nữa.
Cháo hàu Long Sơn
Cháo hàu Long Sơn
Những con hàu sữa béo ngậy được đem nấu cháo lên thì mới tuyệt làm sao. Trong chuyến đi chơi của mình bạn nhớ ghé xã đảo Long Sơn nhé để được thưởng thức một tô cháo hàu nóng hổi bốc mùi thơm nức vô cùng quyến rũ. Cháo hàu với những con hàu béo ngậy, ngọt lịm, thêm thắt điểm xuyến bởi vị cay của tiêu, hành, của gừng, người nấu lại còn khéo léo thêm nấm rơm vào nữa. Món ăn chắc chắn khiến người ăn thích mê.
Đặc sản của người dân Bà Rịa – Vũng Tàu
Bánh xèo biển Long Hải
Bánh xèo biển Long Hải
Những chiếc bánh xèo vàng tươi, giòn ngon đã quá quen thuộc với cuộc sống của người Việt ta. Những sở dĩ bánh xèo ở vùng biển Long Hải này lại đáng được chú ý đến như thế chính là nhờ những loại nguyên liệu tươi ngon vừa mới được đánh bắt mang về trong ngày chưa qua ướp đá. Bên cạnh đó, với những đôi bàn tay đã quá quen thuộc với việc đổ bánh xèo, họ biết điều tiết làm sao cho lượng bột vừa đủ nên bánh giòn hơn, đủ hơn, không bị ngán.
Bánh hỏi An Nhất
Bánh hỏi An Nhất
Bánh hỏi trắng tinh thơm mùi gạo, dẻo dai và ngọt lòng khi dùng để cuốn bánh tráng, ăn với thịt xào, rau sống các loại, ăn kèm với ngó sen chua ngọt, chấm trong chén nước chấm chua ngọt pha sẵn tạo nên hương vị cực chất. Sau khi tắm biển và cái đói ùa về, có ngay một phần bánh hỏi cuốn rau thì ngon lắm. Đây là một đặc sản của người dân xã An Nhất, huyện Long Điền, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
Hạt bàng Côn Đảo
Hạt bàng Côn Đảo
Những hạt bàng Côn Đảo thơm, bùi, giòn, béo, mập mạp chính là một trong những đặc sản độc đáo của huyện đảo Côn Đảo. Bên cạnh những loại hải sản vô cùng tươi ngon thì hạt bàng này chính là một sự lựa chọn trên cả tuyệt vời. Vừa có thể ăn ngay và vừa có thể mang về làm quà cho những người thân của mình.
Lẩu súng Phước Hải
Có vẻ như món lẩu súng ở vùng biển này vừa đúng chất mà vừa có cái gì đó sai sai.Lẩu được nấu từ cá, từ các loại hải sản thì đúng chất biển rồi, song lại ăn cùng với bông súng – một loại cây của vùng ruộng đồng thì lại có vẻ hơi lạc đề. Nhưng có lẽ mọi suy luận đều trở nên bất hợp lý khi hương vị của món ăn lại quá tuyệt vời thế này. Món lẩu súng được ngư dân làng chài Phước Hải nấu theo một cách rất riêng nên vị của món lẩu cá cũng rất riêng, không lẫn vào đâu được.
Bánh khọt Vũng Tàu
Bánh khọt Vũng Tàu
Khi một ai đó được hỏi là bạn đã đi Vũng Tàu chưa? Thì phần lớn câu hỏi tiếp theo là bạn đã ăn bánh khọt ở Vũng Tàu hay chưa? Đó là bởi vì đây là loại bánh đặc sản nổi tiếng bậc nhất ở thành phố biển, bánh khọt còn là 1 trong số 12 món ăn Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á.
Đĩa bánh khọt nóng hổi, đậm đà được thưởng thức cùng với các oại rau sống và nước mắm pha chua ngọt thì không có loại cao lương mỹ vị nào sáng nổi. Nhất là khi được đặt trong khung cảnh chiều xuống trên vùng biển nữa chứ. Đó quả thật là một trải nghiệm thú vị ai cũng muốn thử một lần.
Bánh canh Long Hương
Bánh canh Long Hương
Bánh canh Long Hương nổi tiếng và hầu như vị khách nào khi du lịch đến đây cũng đều đã thử qua món này một lần. Món bánh canh với những sợi bánh dai mềm làm từ bột lọc, giò heo được hầm đến độ mềm ngọt, cùng với các loại rau ăn kèm khiến thực khách ấn tượng ngay từ đầu.
Bánh bông lan trứng muối
Khác với những món ăn đặc sản kia của Vũng Tàu, bánh bông lan trứng muối có nguồn gốc từ Vũng Tàu nhỏ nhỏ xinh xinh, vừa có vị thơm, vị ngậy của bơ, vị mằn mặn bùi của trứng muối, đây là món ăn được nhiều chị em ưa thích.
