Tag: đặc sản các miền

Ngon ngọt chả cá thát lát

Ngon ngọt chả cá thát lát
Cá thát lát (có nơi gọi là thác lác) có kích thước nhỏ, hình thức không bắt mắt nhưng có vị ngon hơn, dai, ngọt ...

Chả thác lác kho ngon cơm dễ làm

Chả thác lác kho ngon cơm dễ làm
NGUYÊN LIỆU: - Chả cá thác lác: 600 gam - Hành lá, ớt, hành tím - Nước mắm, nước tương - Bột ngọt, đường, tiêu ...

Bưởi Đoan Hùng – Hương vị đất Tổ

Bưởi Đoan Hùng - Hương vị đất Tổ
Bưởi Đoan Hùng là một giống bưởi nổi tiếng không chỉ ở Phú Thọ, mà còn được biết đến ở nhiều nơi khác. Giống bưởi ...

Tôm rim nước dừa

Tôm rim nước dừa
NGUYÊN LIỆU: - Tôm đất: 500 gram. Nên mua tôm còn sống để khi nấu lên tôm có màu đỏ tươi, thịt dai và ngon ...

Giò heo hầm nấm

Giò heo hầm nấm
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: - 1kg bắp giò heo (đùi) - 100g táo đỏ - 1 khúc mía lau - 100g nấm hương - 4 ...

Độc đáo món cá kho làng Vũ Đại

Độc đáo món cá kho làng Vũ Đại
Nổi tiếng khắp trong và ngoài nước phải kể đến món cá kho niêu đất làng Vũ Đại (thuộc xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, ...

Rượu sâu chít – thần dược vùng Tây Bắc

Rượu sâu chít - thần dược vùng Tây Bắc
Sâu Chít là đặc sản, vị thuốc Đông Y quý hiếm từ thiên nhiên ban tặng riêng cho vùng đất Lai Châu và Điện Biên ...

Mì Quảng giữ hồn đất Quảng

Mì Quảng giữ hồn đất Quảng
Mì Quảng xuất phát từ Quảng Nam, từ lâu đã được biết đến như cái “hồn” nghệ thuật ẩm thực của vùng đất Quảng. Mì Quảng ...

Khô Nhái – món “Vũ nữ chân dài”

Khô Nhái - món "Vũ nữ chân dài"
Khô nhái là một loại khô được chế biến từ con nhái cơm bắt ngoài thiên nhiên miền Tây (An Giang, Kiên Giang…). Đây là ...

Bánh hỏi – vị ngon miền biển

Bánh hỏi - vị ngon miền biển
Cũng như các loại bánh khác, bánh hỏi được làm từ bột gạo. Cách làm tương tự như làm bún, nhưng bánh hỏi được làm ...

Ngon cơm với thịt kho tàu

Ngon cơm với thịt kho tàu
Nguyên liệu làm món thịt kho tàu: - 500g thịt bắp đùi (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm) - 10 ...

Cao lầu, niềm tự hào Hội An

Cao lầu, niềm tự hào Hội An
Cao lầu, món ăn độc đáo gắn liền với phố cổ Hội An (tỉnh Quảng Nam). Cái tinh túy của món cao lầu là sợi ...

Dông cát – món “gà đất” Phan Thiết

Dông cát – món “gà đất” Phan Thiết
Dông (còn gọi là kỳ nhông) là loài động vật bò sát, sống ở những vùng đất cát, nhất là ven biển các tỉnh miền ...

Quýt hồng Lai Vung

Quýt hồng Lai Vung
Quýt hồng là cây ăn quả đặc sản của huyện Lai Vung tỉnh Đồng Tháp. Đây là giống được trồng tại Lai Vung cách nay ...

Súp gà nấm hương rừng Tây Bắc

Súp gà nấm hương rừng Tây Bắc
Nấm hương nói chung, và đặc biệt nấm hương rừng vùng Tây Bắc không những là một món ăn ngon hấp dẫn; nó còn có ...

Làm nấm xào sả ớt tuyệt ngon

Làm nấm xào sả ớt tuyệt ngon
Vào những ngày trời se lạnh, cả gia đình quây quần quanh bàn ăn để thưởng thức món nấm xào sả ớt thì thật tuyệt ...

Bánh tráng trộn thịt bò – Đệ nhất quà vặt

Bánh tráng trộn thịt bò – Đệ nhất quà vặt
Chắc hẳn mỗi người đều nhớ cảm giác ngồi nhâm nhi miếng thịt bò khô vừa dai vừa đậm đà gia vị những ngày mát trời ...

Thịt gà kho nấm hương

Thịt gà kho nấm hương
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: - 3 cái đùi gà: rửa sạch và chặt đôi; - 250g nấm mối và 5 tai nấm hương (ngon nhất ...