Chả thác lác kho ngon cơm dễ làm

06/03/2017 Món ngon Việt Nam

NGUYÊN LIỆU:

– Chả cá thác lác: 600 gam
– Hành lá, ớt, hành tím
– Nước mắm, nước tương
– Bột ngọt, đường, tiêu
– Dầu ăn vừa đủ.

CÁCH CHẾ BIẾN:

Hành lá, ớt rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi, hành tím bóc bỏ vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Chả cá thác lác cùng với 1 chút nước mắm, 1 ít hành lá, ớt, 1/2 thìa nhỏ bột ngọt, 1 chút tiêu và 2 thìa dầu ăn trong 10 phút. Sau khi ướp xong cho chả cá vào chảo dầu ăn nóng chiên vàng đều.

Sau khi chiên chả cá xong, đặt tiếp chảo lên bếp cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho chả cá vào xào qua. Tiếp đến cho chả cá vào nồi rồi thêm 1 thìa canh nước tương, 2 thìa đường vào đun đến khi nước kho sôi lên thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục kho đến khi nước kho cho nước hơi sệt lại và rắc 1 chút bột tiêu vào là bạn hoàn thành món chả cá thác lác kho ngon tuyệt.