Những điểm ăn ngon nhất định phải “check in” khi đến đất cảng Hải Phòng

Đất cảng, Thành phố Cảng, hay thành phố Hoa Phượng Đỏ là những cái tên thân thương nhất mà người ta dành cho thành phố lớn thứ 3 cả nước, là cảng biển lớn nhất phía Bắc Việt Nam này.

Hải Phòng không chỉ được biết đến là trung tâm kinh tế, văn hóa, giáo dục, y tế, khoa học, thương mại và công nghệ của Vùng duyên hải Bắc Bộ mà nơi đây còn được du khách khắp nơi biết đến qua tên của từng món ăn là bánh mì cay, là bánh đa cua, là cháo cay, là rất rất nhiều những đặc sản khác.

Bánh mì cay

Những chiếc bánh mì cay dài nhỏ chỉ bằng khoảng hai ngon tay, nhìn giống với loại bánh mì que Sài Gòn. Bánh có lớp vỏ vàng giòn, kích thích; phần nhân bánh được quết một lớp patê, thêm lớp ruốc và xịt tương ớt lên. Sau khi bỏ nhân vào thì bánh được nướng lại trên bếp than hồng để bánh được nóng hổi hơn, giòn và thơm hơn. Đã gọi là bánh mì cay nên món bánh này nhất định phải cay mới được, đây là món ăn được các cô cậu học sinh – sinh viên vô cùng yêu thích.

Bánh mì cay được bán phổ biến tại các phố Đinh Tiên Hoàng, Minh Khai, Hàng Kênh, quán Hồng Quân đường Cát Cụt hoặc Khánh Nạp ở Chợ Con…

Nem cua bể

Để có thể thưởng thức món nem cua bể trứ danh Hải Phòng thì bạn có thể tìm đến quán Nem Nga (92 Trần Nhật Duật), Phương Mai (87 Cát Cụt), Ngọc Tuấn (96 Trần Nhật Duật), Thanh Ngà (90 Trần Nhật Duật), trong chợ Cố Đạo, số 323 Tô Hiệu…

Nem cua bể được chế biến từ cua gạch, hẳn rồi, ngoài ra những nguyên liệu không thể thiếu đó là mộc nhĩ, nấm hương, thịt nạc vai, giá đỗ, lòng đỏ trứng gà,… Nem cua bể cũng là một biểu tượng của ẩm thực Hải Phòng.

Bánh đa cua

Loại bánh đa được sử dụng cho món bánh đa cua này là bánh đa đỏ, được chần qua nước nóng rồi đổ vào bát to, có sẵn rau muống chín tái, rau nhút, chả cá, chả lá lốt, hành lá thái nhỏ, và múc một miếng gạch cua chưng với thịt cua cùng cà chua, rải ít hành khô thái mỏng trên cùng.

Du khách đến với đất cảng có thể thấy được sự kỳ công của món ăn này tại những địa chỉ nổi tiếng như bánh đa cua bể Bà Cụ 179 Cầu Đất, ở phố Trần Phú, đường Phạm Ngũ Lão, Hoàng Văn Thụ, ngõ Lê Quýnh, đầu đường Đà Nẵng đối diện sân vận động Máy Tơ, phố Chợ Toan…

Bánh bèo

Bánh nghe nghe có vẻ đậm chất miền Trung hơn, nổi tiếng với bánh bèo Huế. Nhưng ở Hải Phòng thì loại bánh bèo đặc biệt này chắc phải khác hơn rồi. Là loại bánh có nhân được làm từ thịt nạc băm xào mộc nhĩ và củ đậu, hành phi băm nhỏ,… Ăn kèm bánh bèo Hải Phòng với nước chấm làm từ nước ninh xương, lúc ăn đun nóng nước chấm với ớt bột, hạt tiêu, vài miếng thịt viên…

Bạn có thể thưởng thức món bánh bèo ngon đúng điệu ở đường Lê Đại Hành, gần UBND quận Hồng Bàng, trong chợ Lương Văn Can, đằng sau sân vận động, chợ Cát Bi,… đều có bóng dáng món ăn này.

Bánh cuốn

Bánh cuốn Hải Phòng nổi tiếng khắp vùng miền, người ta đến với Hải Phòng chỉ để được thưởng thức món ăn này. Bánh cuốn là món ăn nhẹ được người Hải Phòng yêu thích vào mỗi buổi sáng, đặc biệt thơm ngon ở các địa chỉ có thể nói là đặc sắc nhất là 207 và 187 Cát Dài, hoặc quán ở đối diện ngõ Lửa Hồng (Cầu Đất), bánh cuốn Bảy (66 Cát Cụt)….

Thứ bánh cuốn ngon là thứ bánh được tráng mỏng tang, rắc ruốc và hành khô lên trên. Nhân bánh thịt, ăn cùng với nước chấm nắm ninh xương, thêm dấm ớt cay cay chua chua hấp dẫn vô cùng.

Cháo cay

Hải Phòng đã có món bánh mì cay rồi giờ lại thêm món cháo cay, là những món ăn rất được lòng các bạn học sinh – sinh viên. Món cháo cay được nấu từ thịt trai và nước sườn đặc, để thêm vị cay đặc trưng như chính tên gọi món ăn thì cho thêm tương ớt, hành, rau dăm,… Nếu có dịp về với đất cảng và thưởng thức món cháo cay này e rằng bạn sẽ đi không nổi mất, vị ăn quá nhiều rồi mà vẫn muốn ăn tiếp chứ sao.

Cháo cay đặc sản Hải Phòng nhưng bạn phải đến đúng địa chỉ mới được thưởng thức đúng hương vị món ăn, mời bạn đến với các quán tại đường Trần Bình Trọng.

Các loại ốc

Xứ cảng Hải Phòng không thiếu những món ốc ngon, được chế biến phong phú mang nhiều hương vị khác nhau gây thương nhớ cho du khách thập phương và cả những người dân bản địa, đi xa thì thấy nhớ, ở đó mà không ăn thì lại thấy thiếu. Đất cảng này cũng không thiếu những món ốc biển lạ, mang hương vị độc đáo, khó quên.

Vì thế mà để kiếm một quán ốc để la cà không khó khi đến với Hải Phòng, mà lạ ở chỗ, có rất nhiều quán mà quán nào quán nấy cũng đều đông nghịt khách. Người Hải Phòng ăn ốc thay cơm hay sao vậy nhỉ?

Quán ốc mà được coi là đông nhất nhì và chất lượng cũng thuộc hạng ngon nhất nhì nổi tiếng như Ốc Thương (ngõ 269 Lê Lợi), Ốc Hường (Lê Lai), Ốc Tường (ngõ 308 Cát Dài), Ốc Hoa (đường Lương Văn Can), chợ Lương Văn Can, đường Đình Đông, đường Chu Văn An, đường Trần Nguyên Hãn, hay trên đường Văn Cao, Hàng Kênh… hoặc trong các khu ký túc trường đại học, thu hút rất nhiều bạn trẻ.

Lẩu cua đồng

Người hải Phòng đặc biệt thích những món chế biến từ cua nên khi đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn từ cua qua quá trình chế biến hết sức kỳ công, phức tạp. Nguyên liệu chính của món này là cua đồng loại tươi, nên hương vị món lẩu cua cũng có phần đậm đà hơn. Khi ăn nước lẩu ngọt đậm với riêu cua, ăn kèm các loại rau, thịt, chả cá, trứng vịt lộn… cho món lẩu nhiều màu sắc, cho người ăn nhiều trải nghiệm nhất.

Đang muốn thưởng thức một nồi lẩu cua đồng thương hiệu Hải Phòng thì bạn đừng vội tạt đại vào một quán nào đó mà hãy chịu khó đến các địa chỉ sau: Lẩu cua đồng Minh Quỳnh ở phố Văn Cao, lẩu cua ở đường Chu Văn An sau sân vận động Lạch Tray để thưởng thức mà không phải hối tiếc.

Bánh đúc tàu

Bát bánh đúc với những miếng bánh cắt nhỏ, ăn cùng tôm, thịt, đu đủ và nước mắm giấm chua ngọt hài hòa hương vị, đây là món ăn rất đỗi quen thuộc với người Hải Phòng. Khi đến đây, chắc chắn bạn sẽ được “căn dặn”  là phải ăn hay được dẫn đi ăn món bánh đúc tàu nghe lạ mà quen này. Cùng hương vị món ăn cũng hay hay, bát bánh vừa có vị chua chua ngọt ngọt, lại vừa có vị mặn mặn và cay cay, tất cả tạo nên một hương vị khó quên cho người mới thử lần đầu tiên.

Đã ăn bánh đúc tàu Hải Phòng thì nhất định phải ăn ở hàng bánh gần ngã tư Cát Dài – Cát Cụt là hàng lâu đời và nổi tiếng nhất xứ cảng hoặc quán bánh đúc ở chợ An Dương.

À nhắc nữa không các bạn lại quên, nhớ là phải thưởng thức hết những món ăn này rồi mới được rời khỏi Hải Phòng đó nha, nêu không thưởng thức hết mà vội vã bỏ về thì bạn sẽ phải hối tiếc đến mất ăn mất ngủ đấy. Cũng đừng quên chụp hình “check in” và cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn nhé.