Khó có thể nghỉ dưỡng khi Lâm Đồng có quá nhiều món ngon cần khám phá
Nội dung chính
Nhận được sự ưu ái từ mẹ thiên nhiên, không khí ở Lâm Đồng mát mẻ, trong lành, rất thích hợp là địa điểm nghỉ dưỡng cho các gia đình những dịp cuối tuần hay ngày lễ. Đặc biệt, thành phố Đà Lạt của Lâm Đồng nằm cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 300km chính là thiên đường của du lịch
Khi đến với Lâm Đồng, du khách không những được đắm mình trong cảnh sắc, hoa thơm, cỏ lạ của mảnh đất Tây Nguyên này mà còn có cơ hội để thưởng thức hết những món ngon vật lạ mà có lẽ chỉ đến Đà Lạt và nếm ngay tại Đà Lạt mới ra cái vị, cái hồn của nó.
Rau tươi, quả ngọt Đà Lạt
Với khí hậu tuyệt vời như thế, con người cũng cảm thấy thoải mái và thư giãn khi sống ở đây chứ nói gì đến các loại cây, các loại rau. Chính vì thế mà Đà Lạt còn được biết đến là xứ sở của rất nhiều loại hoa thơm, quả ngọt, rau xanh. Đó đều là những loại rau sạch nên người tiêu dùng lại càng thích thú hơn nữa.
Dâu tây Đà Lạt
1. Dâu tây Đà Lạt
Những trái dâu đỏ mọng, căng tràn luôn có sức hấp dẫn nhất định đối với mọi người, nhất là các bạn gái, có bao nhiều là sẵn sàng “xử” hết bấy nhiêu.
Ở Đà Lạt có những vườn dâu sây trĩu, tươi mát, bạn có thể lên đây và tự tay mình chọn những trái dâu ngon mắt nhất, ngọt lòng nhất và thưởng thức ngay tại vườn. Cắn một cái là nước dâu ngập tận chân răng, cảm nhận được ngay cái vị chua chua, ngọt ngọt lan tỏa ngay trong khoang miệng. Mùi thơm dịu nhẹ, thêm những hạt dâu cắn vào thấy giòn giòn lại càng có sức hút hơn nữa.
Bên cạnh những quả dâu hãy còn tươi nguyên, nếu muốn mang về làm quà cho bạn bè của mình thì bạn có thể chọn cho mình một hủ mứt dâu tây nước, mứt dâu tây khô hay dâu tây sấy, được chế biến sạch sẽ, thơm ngon, là món quà mà bất kỳ ai cũng cảm thấy thích đó.
2. Hồng giòn Đà Lạt
Hồng giòn Đà Lạt
Có lẽ chỉ ở Đà Lạt thì du khách mới được thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này một cách trọn vẹn được. Thay vì ăn hồng chín nguyên trái, hồng sấy hay mứt hồng thì bây giờ, người ta hái sớm những quả hồng già, chọn lựa một cách kỹ lưỡng những quả ngon, lành lặn để để ủ thành hồng giòn.
Món đặc sản này của người Lâm Đồng ăn lâu dễ nghiện mà ăn mãi không hề bị ngán. Vị hồng cứ ngòn ngọt, giòn rụm, màu cam nhạt hấp dẫn. Vừa có thể thưởng thức hồng giòn tại chỗ, vừa có thể mua về làm quà cho bạn bè.
3. Mứt hoa quả
Từ vốn liếng có sẵn là những loại hoa quả tươi ngon nên người dân nơi đây đã tận dụng chúng để tạo nên những món ăn từ hoa qua, mà điển hình nhất có lẽ là các loại mứt từ các loại hoa quả.
Mứt hoa quả
Nếu chỉ đơn giản là vài ba loại mứt thì không nói làm gì, nhưng đến đây, bạn sẽ thấy có đến hàng trăm loại mứt, nào mứt hồng dẻ, mứt mận, mứt dâu tằm, mứt dâu tây, mứt kiwi, mứt khoai lang, mứt atiso, mứt cà chua bi,… với bất kỳ loại nào người khác nghĩ không thể làm mứt thì ở Đà Lạt, Lâm Đồng thì người dân nơi đây có thể.
4. Trái cây sấy
Có bao nhiêu loại mứt từ trái cây thì cũng sẽ có bấy nhiêu loại trái cây được sấy khô, giòn giòn ngon ngon mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của loại trái cây đó.
Những loại trái cây sấy thanh đạm, đơn giản, được chế biến sẵn và có thể dùng ăn ngay như một loại snack, nào là khoai tây sấy, khoai lang sấy, mít sấy, hồng sấy,… hấp dẫn với cả người lớn lẫn trẻ con.
5. Trà Bảo Lộc
Trà Bảo Lộc
Bảo Lộc còn trở nên thơ mộng và hùng vĩ hơn bao giờ hết với những đồi chè, những nương trà bát ngát, tươi xanh và thơm mát. Đây được xem là một nơi có loại trà thơm ngon nổi tiếng khắp cả nước. Từ những lá chè xanh tươi mát người ta có thể chế biến ra trà hoa sen, trà hoa sói, trà dâm dứa hay trà lài,… loại trà nào cũng thơm ngọt và đậm đà vị sương rừng gió núi.
6. Rau Đà Lạt
Với khí hậu thuận lợi, đất đai màu mỡ nên những mảnh vườn, thửa ruộng ở Đà Lạt cho năng suất rau nhiều hơn hẳn mà chất lượng rau cũng cực tốt. Rau Đà Lạt đảm bảo là loại rau sạch, ngọt thơm và tươi xanh nên khi dùng ăn với bất kỳ món ăn nào, dù là nấu canh, ăn bún, nấu lẩu đều thơm ngon đặc biệt.
7. Cây atiso
Cây atiso
Ở nước ta, chỉ có hai nơi là trồng được nhiều atiso và cây cũng phát triển tốt nhất đó chính là ở Tam Đảo và trong này là ở Đà Lạt. Atiso vừa là một loại rau cũng là một vị thuốc có thể chữa được các bệnh gan, nhiệt, mất ngủ.
Từ bông atiso, người ta có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như nấu canh, luộc chấm, tẩm bột chiên hay luộc trộn kem tươi,… Nhưng đặc sản được nhiều người biết đến nhất, ngon nhất có lẽ là món atiso hầm giò heo. Cái vị béo ngậy, mềm ngọt của giò heo hòa với mùi vị thanh mát của atiso làm cho món ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Những món đặc sản thơm ngon của Lâm Đồng
1. Ram bắp Đà Lạt
Ram bắp Đà Lạt
Đến với chợ đêm Đà Lạt, du khách vừa có thể ngắm cảnh, mua đồ, thưởng thức tiết trời mát mẻ của nơi đây thì hãy ghé vào một quán nhỏ nào đó thể thưởng thức món ram bắp thơm ngon không chê vào đâu dược nhé. Ram bắp này không giống với ram bắp Quảng Ngãi, có được làm từ bắp tươi được bào nhỏ, ướp gia vị, hành tím và đem cuốn trong bánh tráng để chiên giòn lên.
Món ram bắp giòn ngon, thanh đạm này mà đem cuộn vào với rau sống và đồ chua ở Đà Lạt nữa thì hợp lắm, chấm vào chén nước lèo pha đậu lạc xay nhuyễn nữa thì đúng là mê hoặc.
2. Bánh ướt lòng gà
Cùng với các loại trái cây, rau xanh thì món bánh ướt lòng gà cũng có sức hút lớn lắm đối với khách du lịch và chính người dân địa phương cũng phải mê mẩn món ăn quen thuộc này.
Bánh ướt lòng gà
Món bánh ướt được ăn kèm với thịt và lòng gà, chỉ nghe về nguyên liệu thôi là đã thấy lạ lẫm rồi. Những chiếc bánh ướt trắng thơm, mềm dẻo, thịt gà thì dai ngọt, lòng gà giòn tươi, tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị rất mới. Vậy nên đã lên đây rồi thì ghi nhớ là phải thưởng thức bánh ướt lòng gà nhé.
3. Rượu cần
Người Churu ở Lâm Đồng có loại rượu cần đặc biệt chính nhờ loại men đặc biệt bí truyền, nên hương và vị của rượu không hề lặp lại ở những loại rượu của đồng bào khác. GIữ núi rừng cao nguyên bạt ngàn, bên ánh lửa bập bùng, tiết trời cứ se lạnh, mọi người quây quần bên nhau và cũng nhâm nhi ché rượu cần thì ấm lắm. Chắc là bạn sẽ thích cái khung cảnh này thôi.
