Ăn gì, mua gì làm quà khi du lịch ở thành phố đáng sống?

Đà Nẵng được mệnh danh là thành phố đáng sống nhất Việt Nam, thành phố với rất nhiều tiềm năng về phát triển du lịch và có thể nói đây chính là một trung tâm du lịch lớn của cả nước. Đồng thời, ẩm thực phong phú, đặc sắc ở Đà Nẵng cũng là một nhân tố giữ vai trò quan trọng trong việc chinh phục và níu chân du khách ở lại lâu hơn và trở lại nhanh hơn.

Nói đến ẩm thực Đà Nẵng là nói đến cả một kho những món ăn ngon, đậm chất vùng miền, nằm giữa cố đô Huế, phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn, ẩm thực Đà Nẵng mang những nét mộc mạc, dân giã nhưng rõ nét màu sắc quê hương. Những món ăn vừa chân quê lại vừa sang trọng nhưng vẫn đảm bảo ngon, bổ và rẻ nên ai cũng thích.

Ăn gì ở Đà Nẵng?

Ở Đà Nẵng thực sự có quá nhiều món ăn ngon, vừa là những món của chính con người nơi đây, món ngon của dân địa phương lại có những món ăn được du nhập từ các tỉnh thành khác về nhưng qua cách chế biến của người Đà Nẵng thì lại rất Đà Nẵng. Vậy thì ăn món gì mới gọi là chất nhất đây?

Mì Quảng

Mì Quảng

Chính là món ăn nổi tiếng của xứ sở Quảng Nam, Đà Nẵng. Tô mì Quảng với những sợi mì to, dày, màu vàng nghệ không biết từ bao giờ đã trở thành thương hiệu nơi đây. Một tô mì với tôm, thịt gà, trứng và thịt heo được hầm mềm thật mềm. Mì Quảng là món ăn khô được chan một loại nước sốt đặc biệt, nhưng làm gì thì làm, ăn mì Quảng nhất định không thể thiếu đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng. Thêm các loại rau tươi mát nữa ăn 1 bát chắc chưa vừa bụng mà cũng chưa đã miệng đâu.

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá được làm từ cá sống, với một vài người có thể sẽ tỏ ra ngần ngại với món cá sống này nhưng những ai dám thử rồi thì rất dễ bị nghiện đó. Gỏi cá được chế biến từ cá trích nhỏ là chính, cá được làm sạch, cắt từng miếng nhỏ, ép nước và ướp với gừng, riềng, tỏi băm và thính. Gỏi cá Nam Ô ngon khi ăn kèm với các loại rau vốn chỉ mọc trên đèo Hải Vân như đọt cóc rừng, tim lanh, lá trâm, lá dừng, cùng các loại dưa chuột, xoài, chuối quen thuộc. Đặc biệt nhất là khi ăn gỏi chấm với nước chấm đặc trưng được làm từ nước cốt cá hòa với nước nắm Nam Ô và các gia vị. Thịt cá ngọt mát, rau rừng mang nhiều vị cùng với nước chấm đậm đà. Thưởng thức món ăn cho ta cảm giác lạ lẫm vô cùng.

Bánh tráng thịt heo

Chỉ một đĩa thịt heo hấp hơi; một đĩa rau với các loại xà lách, húng quế, diếp cá, giá, dưa leo, chuối chát,… quen thuộc; một đĩa mì ướt mềm mại; một xấp bánh tráng dai dai; và một chén mắm nêm để chấm. Vừa cuốn vừa chấm vừa ăn, có thể coi đó là một thú vui của người Đà Nẵng, nhất là thú vui này còn rất ngon và hấp dẫn nữa chứ.

Bê thui cầu Mống

Bê thui cầu Mống

Món này thơm ngon lắm, chẳng kém gì mì Quảng hay gỏi cá Nam Ô đâu. Miếng bê thui có phần da chín đến trong suốt giòn mềm, phần thịt có tầng chín, tầng tái rõ rệt. Ăn bê thui cầu Mống là phải ăn kèm với loại mắm cá cơm nguyên con, gạn lấy nước rồi đem trộn với ớt tỏi, gừng, mè và đường. Mở miếng bánh tráng ra, cho thêm ít rau giá vào, xếp vài lát thịt bê thui, cuốn lại, chấm vào chén nước chấm. Chầm chậm nhai để cảm được hết dư vị ngọt ngọt, đậm đà trong đó mới quyến rũ làm sao.

Mít trộn

Mít trộn

Không quá cao siêu gì đâu, chỉ là một đĩa mít non được luộc chín rồi xé tơi, đem trộn với tôm hay thịt heo xắt sợi, không quên rắc ít đậu phông giã dập, hành phi, ít rau răm, húng lủi và trộn với nước mắm chua ngọt nữa.Một miếng bánh tráng nướng giòn, xúc một miếng mít trộn ăn là đúng bài. Vừa cảm nhận được cái giòn giòn của bánh, độ mềm ngọt vừa miệng của mít và sự thăng hoa nhờ các loại rau, gia vị ăn kèm. Món ăn nhà nghèo vậy mà ai cũng mê.

Mua gì ở Đà Nẵng về làm quà?

Đà Nẵng có rất nhiều món ăn ngon, có những bạn đến đây du lịch, cũng đã có cơ hội thưởng thức hết những đặc sản tinh túy của người Đà Nẵng nhưng khi ra về lại chưa biết phải mua gì tặng cho bạn bè mình mà vẫn phải đậm vị miền Trung. Đó là vì bạn chưa biết đó thôi chứ quà đón tay từ Đà Nẵng thì nhiều lắm nhé, món nào món nấy cũng ngon không kém khi được ăn tại chỗ đâu.

Nước mắm Nam Ô

Nước mắm Nam Ô

Nếu như bạn không thể mang gỏi cá Nam Ô đi một quảng đường xa được thì nước mắm Nam Ô hoàn toàn có thể, đây  quả là một sự lựa chọn thông minh. Là loại nước mắm có hương vị độc đáo, một sản phẩm cổ truyền của ngư dân Đà Năng, được chế biến từ cá cơm than, chắc chắn người nhận quà sẽ thấy quý lắm đó.

Tré bà Đệ

Tré cũng có thể để lâu và là một món quà rất Đà Nẵng. Tré bà Đệ đã nổi tiếng từ nhiều thập niên trước và hiện tại thương hiệu nay cũng đang rất có tiếng ở Đà Nẵng, được nhiều người biết đến. Thường tré được còn làm món khai vị trong những bữa tiệc. Thơm ngon và đặc biệt, đó chính là tré bà Đệ, một đặc sản của Đà Nẵng.

Tré bà Đệ

Rong biển Mỹ Khê

Không chỉ là món quà từ Đà Nẵng đâu mà khi bạn đến du lịch Đà Nẵng cũng nên dành thời gian để thử bởi món ăn tuyệt lắm nhé. Rong biển ở Mỹ Khê có dạng thon dài, màu xanh nõn. Người ta thường dùng rong biển để nấu canh, xào thịt, làm gỏi, hầm xương hoặc nấu nướng giải nhiệt vào mùa hè.

Rong biển Mỹ Khê

Chả bò Đà Nẵng

Chả bò ở thành phố đáng sống thực sự rất đáng để thử một lần. Chả được làm hoàn toàn bằng thịt bò, hương vị chả thơ ngon chất lượng. Cắt một khoanh chả bò hồng tươi, giòn dai, vị ngòn ngọt rồi ăn kèm với dưa chua và nem thì ngon phải biết. Bình thường chỉ cần một đĩa chả bò thôi là đủ để lai rai với bằng hữu rồi.

Chả bò Đà Nẵng

Các loại khô Đà Nẵng

Trong đó có mực khô rim cay, mục rim, khô nai, bò khô, đều là những đặc sản của Đà Nẵng. Mỗi loại, mỗi món đều được chế biến một cách hết sức tỉ mẩn, kỹ lưỡng, đảm bảo độ sạch sẽ. Các loại được tẩm ướp gia vị vừa phải, khéo léo đến một độ nhất định, nên khi ăn cảm giác ngon ngọt, không quá dai và vẫn còn một chút mềm dẻo. Chắc chắn khi nhận được món quà là một hủ mực hay bò khô thì bạn bè sẽ cười tít mắt cho xem.

Các loại khô Đà Nẵng

Mắm dưa

Mắm dưa hay dưa mắm, món ăn là sự hết hợp của dưa gang, cà, thơm,… với mắm nêm Đà Nẵng. Món ăn trứ danh này đã làm say đắm biết bao thực khách từ khắp nơi đến du lịch ở Đà Nẵng. Mắm dưa tuy đơn thuần chỉ là một món dân dã nhưng vì mang những nét đặc trưng rất riêng nên càng ngày được nhiều người yêu thích và biết đến. Khi cùng người dân nơi đây ăn một bữa cơm thì chắc chắn bạn sẽ được mời món mắm dưa này đấy, thực sự rất ngon cơm.